某生物技術開發有限公司質量管理手冊(DOC 61頁)

目錄....1
0.1《質量管理手冊》批準公告....2
0.2簡介....3
0.3術語....5
1.0質量管理手冊的管理....5
1.1質量方針和質量目標....7
1.2質量管理體係組織機構圖....7
2.0組織領導及職責權限分配....8
3.0質量方針和質量目標的確定....14
4.0質量管理體係文件和要素....15
5.0 不合格管理辦法....17
6.0環境衛生及廢棄物處置管理....19
6.1生產操作人員衛生管理製度....21
7.0 生產廠區質量衛生管理製度....22
8.0廠區要求....24
9.0車間要求....25
10.0庫房要求....26
11.0生產設備管理要求....28
11.1生產設備購置管理製度....29
11.2設備維護清洗管理製度....31
12.0人員要求....32
13.0文件管理....35
14.0采購管理製度....37
15.0過程管理控製....39
15.1生產過程質量管理製度....40
15.2生產過程質量管理考核辦法....41
16.0關鍵質量控製工序管理程序....43
16.1關鍵質量控製點作業指導書....44
16.1.1蔬菜幹製品（脫水蔬菜）生產作業指導書....44
16.1.2方便食品（油茶）生產作業指導書....
17.0檢驗設備及檢驗管理....497
17.1檢驗設備管理製度....48
18.0檢驗管理....50
18.1產品質量檢驗管理製度....531
19.0 “※”號項目檢驗計劃....56
20.0產品防護要求及控製程序....56
21.0記錄控製程序....58
22.0化驗室管理製度....59

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