植物性食物的營養價值(PPT 47頁)

第二章 食物的營養價值
2-2-1 穀類
中國居民平衡膳食寶塔
2、穀類的營養成分
2-2-1-2穀類的主要營養成分及組成特點
2-2-1-2穀類的主要營養成分及組成特點
一些穀類的直鏈、支鏈澱粉含量（單位：g/100g）
2-2-1-2穀類的主要營養成分及組成特點
2-2-1-3 穀類的合理利用
2-2-2 豆類及其製品
2-2-2-1 豆類及其製品的主要營養成分及組成特點
2-2-2-2 豆類及其製品的合理利用
2-2-2-2 豆類及其製品的合理利用
2-2-3 蔬菜類
2-2-3-1 蔬菜的主要營養成分及組成特點
2-2-3-2 蔬菜的合理利用
2-2-4 水果類
2-2-4-1 水果的主要營養成分
2-2-4-1 水果的主要營養成分

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