食品安全師培訓講座-淺談危機意識(PPT 78頁)

淺談危機意識
麥當勞油炸食品的危機
紅心鴨蛋與蘇丹色素4號
多寶魚與孔雀綠
何謂“危機”？
危機的類型
主題
一、危機意識ABC
二、沒有危機意識就等於危機已經來臨
青蛙試驗
青蛙與睡蓮的故事
夏利車正淡出人們的視線
上海桑達納給人的印象
小結
三、樹立危機意識——危機是生活中的常態，無處不在。
拷問政府危機意識之一
拷問政府危機意識之二
危機考倒的中國企業
聞聽個人危機
“奴”---用於現代社會的古老用語
小結
2、防範危機——防守是最好的進攻。
七匹狼的“遐想”
伍子胥輔佐吳國整軍
斯大林格勒保衛戰--二戰經典戰役
3、典型案例對比（假酒案中汾酒的刻板和古井貢靈活）
假酒案背景
汾酒與古井貢對比圖
四、危機意識的較量：
1、關於“危機”的理解
“危機”留言簿（一）
“危機”留言簿（二）
“危機”留言簿（三）
2、危機管理：危機意識理念的較量
乳製品企業意識紅黑榜
三鹿：成功的自衛反擊戰
光明：鐵娘子的滑鐵盧
雀巢：重蹈40年前的覆轍
五、企業，離危機有多遠？
處於不同危機狀態的企業
企業麵臨的危機類型
危機識別能力堪憂
企業管理者應對媒體危機的措施
企業處理產品和服務危機的措施
誰該對企業處理危機管理負責
麵對危機，員工做出的選擇
產品質量問題的主要因素
六、食品安全師：刀尖上的舞蹈者
食品安全師的兩種角色

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