食品企業質量手冊範本(DOC 48頁)

第一章 概述
1.1 簡介
第二章 質量方針、目標、
2.1 質量方針
2.2 質量目標
第三章 組織機構與職責
3.1 質量管理人員任命及部門設立
3.2 質量實施管理細則
3.3 崗位責任
3.4 質管部職責
第四章 文件管理
4.1 文檔管理
4.2 技術文件管理
4.3 產品進銷貨台賬管理
第五章 資源管理
5.1 人員培訓管理
5.2 設備管理
第六章 生產管理
6.1 工藝規程
6.2 生產過程管理
6.3 現場管理
6.4 食品添加劑使用管理
6.5 產品防護管理
6.6 食品存儲管理
第七章 質量控製
7.1 原料采購管理
7.2 原輔材料驗收管理
7.3 產品檢驗規範
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