某縣金土地有機GAP質量管理手冊(DOC 58頁)
某縣金土地有機GAP質量管理手冊(DOC 58頁)內容簡介
概 述....6
0.1頒發令....6
0.2 有機生產、GAP、質量管理體係管理者代表任命書....6
0.3 有機管理、GAP實施及質量管理手冊說明....6
0.4 有機管理、GAP實施及質量管理手冊修改頁....7
0.5 企業概....8
0.5.1企業簡介....8
0.5.2生產基地位置圖....9
0.5.3生產基地地塊圖....9
有機生產、GAP實施及質量管理質量手冊....11
1 範圍....11
1.1總則....11
1.2適用範圍....11
1.3 刪減說明....11
2 依據....11
3 術語....12
3.1黃果柑....12
3.2有機黃果柑....12
3.3有機與GAP果園....12
3.4內部檢查員....12
3.5....13
3.6 認證....13
4.有機生產、GAP實施及質量管理體係要求....13
4.1 總要求....13
4.2 文件要求....13
4.2.1 總則....13
4.2.2 質量手冊....14
4.2.3文件控製....14
4.2.4 記錄控製....15
4.2.5記錄表格....15
5.管理職責....15
5.1 管理承諾....15
5.2 以顧客為焦點....16
5.3 有機管理方針和目標、質量方針....16
5.3.1 有機管理方針....16
5.3.2 質量方針....16
5.4 策劃....16
5.4.1 質量目標....16
5.4.2 質量管理、有機生產、經營管理＆GAP實施策劃....16
5.4.3有機生產管理與GAP農場管理計劃....17
5.4.4 相關記錄....17
5．5 組織機構及其職責....18
5.5.1 單位組織架構....18
5.5.2 各部門職責和權限....18
5.5.3 內部溝通....21
5.6管理評審....21
5.6.1 管理評審的輸入....21
5.6.2 管理評審的輸出....22
5.6.3 相關及支持性文件....22
5.6.4記錄表格....22
6 資源管理....22
6.1 資源提供....22
6.218新利真人网 ....23
6.2.1 總則：....23
6.2.2 能力、意識和培訓員工勞動保護、健康安全、福利與懲罰....23
6.2.3有機與GAP生產、質量管理人員的要求....24
6.2.4 員工勞動保護、健康、安全、福利及罰則....24
6.2.5相關及支持性文件：....26
6.2.6記錄表格：....26
6.3基礎設施....26
6.3.1有效使用能源....26
6.3.2機械設備和工具管理....26
6.3.3記錄表格....27
6.4 工作環境、廢棄物處理....27
6.4.1 適宜的工作環境....27
6.4.2 農場管理....28
6.4.3環境管理....28
6.4.4 相關記錄....29
7.產品實現....30
7.1產品實現策劃....30
7.2與顧客有關的過程控製....30
7.2.1 顧客需求的識別....30
7.2.2 對產品要求的評審....31
7.2.3 與顧客的溝通....31
7.2.4 相關及支持性文件....32
7.2.5 記錄表格....32
7.4 采購過程控製....32
7.4.0 采購物資的分類：....32
7.4.1 對供方的評價....32
7.4.2 采購....33
7.4.3 采購產品的驗證....33
7.4.4 相關及支持性文件....33
7.4.5 記錄表格....33
7.5 種植生產....33
7.5.1 種植過程控製及衛生管理....34
7.5.2 生產過程的確認及投入品控製程序....42
7.5.3 標識和可追溯性、產品標誌與銷售管理....42
7.5.5 果品防護....43
7.6 監視和測量設備控製....44
7.6.1 測量和監控設備的初次校準....45
7.6.2測量和監控設備的周期校準....45
7.6.3 測量、監控設備的使用、搬運、維護和貯存控製....45
7.6.5 測量監控設備的環境要求....45
7.6.6 相關記錄....45
8.測量、分析和改進....46
8.1總則....46
8.2.1顧客滿意測量及客戶申、投訴的處理....46
8.2.2內部審核/內部檢查....47
8.2.3/8.2.4 種植過程和果品的測量和監控程序....49
8.3不合格品控製及產品召回程序....51
8.3.1 不合格品的分類....51
8.3.2 不合格品處置....51
8.4 數據分析....52
8.4.1數據的來源....53
8.5改進....54
8.5.1持續改進....54
8.5.2/8.5.3糾正/預防措施....54
有機生產、GAP實施及質量管理體係相關記錄....55
一、....記錄清單....55
二、記錄表格....58
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0.1頒發令....6
0.2 有機生產、GAP、質量管理體係管理者代表任命書....6
0.3 有機管理、GAP實施及質量管理手冊說明....6
0.4 有機管理、GAP實施及質量管理手冊修改頁....7
0.5 企業概....8
0.5.1企業簡介....8
0.5.2生產基地位置圖....9
0.5.3生產基地地塊圖....9
有機生產、GAP實施及質量管理質量手冊....11
1 範圍....11
1.1總則....11
1.2適用範圍....11
1.3 刪減說明....11
2 依據....11
3 術語....12
3.1黃果柑....12
3.2有機黃果柑....12
3.3有機與GAP果園....12
3.4內部檢查員....12
3.5....13
3.6 認證....13
4.有機生產、GAP實施及質量管理體係要求....13
4.1 總要求....13
4.2 文件要求....13
4.2.1 總則....13
4.2.2 質量手冊....14
4.2.3文件控製....14
4.2.4 記錄控製....15
4.2.5記錄表格....15
5.管理職責....15
5.1 管理承諾....15
5.2 以顧客為焦點....16
5.3 有機管理方針和目標、質量方針....16
5.3.1 有機管理方針....16
5.3.2 質量方針....16
5.4 策劃....16
5.4.1 質量目標....16
5.4.2 質量管理、有機生產、經營管理＆GAP實施策劃....16
5.4.3有機生產管理與GAP農場管理計劃....17
5.4.4 相關記錄....17
5．5 組織機構及其職責....18
5.5.1 單位組織架構....18
5.5.2 各部門職責和權限....18
5.5.3 內部溝通....21
5.6管理評審....21
5.6.1 管理評審的輸入....21
5.6.2 管理評審的輸出....22
5.6.3 相關及支持性文件....22
5.6.4記錄表格....22
6 資源管理....22
6.1 資源提供....22
6.218新利真人网 ....23
6.2.1 總則：....23
6.2.2 能力、意識和培訓員工勞動保護、健康安全、福利與懲罰....23
6.2.3有機與GAP生產、質量管理人員的要求....24
6.2.4 員工勞動保護、健康、安全、福利及罰則....24
6.2.5相關及支持性文件：....26
6.2.6記錄表格：....26
6.3基礎設施....26
6.3.1有效使用能源....26
6.3.2機械設備和工具管理....26
6.3.3記錄表格....27
6.4 工作環境、廢棄物處理....27
6.4.1 適宜的工作環境....27
6.4.2 農場管理....28
6.4.3環境管理....28
6.4.4 相關記錄....29
7.產品實現....30
7.1產品實現策劃....30
7.2與顧客有關的過程控製....30
7.2.1 顧客需求的識別....30
7.2.2 對產品要求的評審....31
7.2.3 與顧客的溝通....31
7.2.4 相關及支持性文件....32
7.2.5 記錄表格....32
7.4 采購過程控製....32
7.4.0 采購物資的分類：....32
7.4.1 對供方的評價....32
7.4.2 采購....33
7.4.3 采購產品的驗證....33
7.4.4 相關及支持性文件....33
7.4.5 記錄表格....33
7.5 種植生產....33
7.5.1 種植過程控製及衛生管理....34
7.5.2 生產過程的確認及投入品控製程序....42
7.5.3 標識和可追溯性、產品標誌與銷售管理....42
7.5.5 果品防護....43
7.6 監視和測量設備控製....44
7.6.1 測量和監控設備的初次校準....45
7.6.2測量和監控設備的周期校準....45
7.6.3 測量、監控設備的使用、搬運、維護和貯存控製....45
7.6.5 測量監控設備的環境要求....45
7.6.6 相關記錄....45
8.測量、分析和改進....46
8.1總則....46
8.2.1顧客滿意測量及客戶申、投訴的處理....46
8.2.2內部審核/內部檢查....47
8.2.3/8.2.4 種植過程和果品的測量和監控程序....49
8.3不合格品控製及產品召回程序....51
8.3.1 不合格品的分類....51
8.3.2 不合格品處置....51
8.4 數據分析....52
8.4.1數據的來源....53
8.5改進....54
8.5.1持續改進....54
8.5.2/8.5.3糾正/預防措施....54
有機生產、GAP實施及質量管理體係相關記錄....55
一、....記錄清單....55
二、記錄表格....58
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