蛋糕店策劃書(DOC 36頁)

一、市場分析
（一）市場環境分析 …… 1
（二）消費者分析 ……… 1
（三）競爭者分析 ……… 2
（四）消費人群反饋分析2
二、公司戰略
（一）規模與定位 … 9
（二）戰略管理：SWOT分析法 ……9
三、營銷策略
（一）產品策略 ……… 11
（二）價格策略 ……… 11
（三）品牌策略 ………11
（四）促銷策略 ………12
（五）宣傳策略 ………13
四、管理層分析
（一）初期組織結構圖 ………… 14
（二）部門職能介紹14
（三）團隊優勢 …… 15
五、財務分析
（一）財務預算 …… 16
（二）利潤分析 …… 17
六、經營管理
（一）招聘人才………20
（二）管理模式………21
七、經營風險及對策
（一）前期經驗不足…23
（二）食品安全風險…23
（三）競爭風險………23
八、企業營業時間段… 25
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