某酒業有限公司質量管理手冊(DOC 100頁)

一、企業簡介……1
二、組織機構圖…2
三、 質量控製
1、企業 質量方針及 目標……….3
2、企業 質量方針及 目標分解圖..4
3、 全麵質量管理委員會…………5
4、質量管理領導小組…………..6
5、質量檢驗中心……7
6、企業各部門質量責任製及考核辦法………8
7、 全麵質量管理條例…………17
8、企業各部門個崗位人員工作 標準……..23
9、化驗室安全操作操作規程..42
10、化驗員 崗位職責43
四、技術控製
1、原材料、輔料、燃料購入 標準…………44
2、 包裝物購入驗收 標準…....45
3、預 包裝白酒標簽 標準……..46
4、白酒工藝工序質量 標準…….47
5、文件 管理製度…48
6、技術文件 管理製度…………54
五、原輔材料 質量控製
1、原輔材料進廠驗收製度…..55
2、原輔材料 管理製度………..56
六、工序 質量控製
1、固體白酒生產工藝規程…..57
2、半成品（工序）質量 管理製度………..59
3、半成品（工序）檢驗製度..60
4、主要工序質量控點………...61
5、主要工 質量控製點參數表...62
七、 產品 質量控製
1、成品質量 管理製度……….63
2、 產品出廠質量檢驗製度….64
3、不合格 產品處理製度…….65
4、發生爭議 產品的處理製度.66
5、質量例會彙報製度………67
八、生產 設備及檢驗儀器控製
1、 設備安全 管理製度…….69
2、 設備保養、維護計劃….72
3、 設備管理辦法…………73
4、各種檢驗儀器儀表 管理製度………75
九、計量管理控製
1、計量管理領導小組…..75
2、計量管理小組工作製度…………..77
3、計量管理實施辦法……78
4、計量器具的使用、維護、保養製度79
6、計量技術檔案資料的保管和使用製度…………80
十、安全衛生控製
1、安全 管理製度…………81
2、 安全生產檢查製度……82
3、 安全生產獎懲製度…....84
4、衛生管理辦法..……….85
5、環境衛生 管理製度…...88
6、個人衛生與健康 管理製度………..91
十一、職工教育 培訓控製
1、鼓勵員工自學成才實施辦法……..92
2、職工教育 培訓製度…..93
3、食品衛生教育製度…..94
4、質量教育 培訓製度…..95
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