酒店質檢管理運行手冊(DOC 50頁)

前 言....2
一、酒店質量管理組織....4
（一）、質量管理委員會....4
（二）、服務質量專項檢查小組....5
（三）、每日值班經理....7
（四）、大堂副理....7
二、質量管理檢查機製....9
（一）、定期檢查....9
（二）、不定期檢查....10
（三）、質檢信息處理....10
三、質量檢查標準....11
（一）、質量檢查標準依據....11
（二）、酒店質量管理量化指標....11
（三）、質檢報表....11
（四）、服務質量評審細則....14
四、酒店質檢檔案管理....56
（一）、信息錄入及收集：....56
（二）、大堂經理日報表：....56
（三）、質檢培訓月報：....56
（四）、質檢報表歸檔格式....56
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