蛋糕店策劃書(DOC 38頁)

一、創業背景
（一） 市場條件…………4
（二） 專家學者意見……4
（三） 學校政策支持……4
二、產品與服務分析
（一）產品與服務概況…5
（二）產品類別…………5
（三）特色服務…………6
三、市場分析
（一）市場概論況…………7
（二）需求分析…………7
（三）競爭對手分析……8
（四）目標市場與目標顧客分析……8
四、公司戰略
（一）規模與定位………9
（二）戰略管理：SWOT分析法………9
五、營銷策略
（一）產品策略…………11
（二）價格策略…………12
（三）品牌策略…………14
（四）促銷策略…………15
（五）宣傳策略…………16
六、經營管理
（一）招聘人才…………16
（二）管理模式…………17
七、管理層分析
（一）初期組織結構圖…17
（二）部門職能介紹……18
（三）管理層人員簡介…19
（四）團隊優勢…………19
八、財務分析
（一）融資規劃…………20
（二）財務預算計劃表…20
（三）利潤分析…………22
九、經營風險及對策
（一）前期經驗不足……26
（二）食品安全風險……26
（三）競爭風險…………26
十、附錄
附錄1：公司章程…………27
附錄2：顧客意見調查表…33
附錄3：暖馨廚部分點心DIY製作方法34
附錄4：DIY問卷調查…37
一、創業背景
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