食堂管理製度模板(DOC 35頁)

第一章 食堂管理製度
第一節 職工食堂管理製度
第一節處長職責
第七節 配菜人員職責
第七節 食品加工製作管理辦法
第三章 附則
第三節 核算員的職責
第三節 食堂庫房儲存製度
第二章 崗位職責
第二節 班中餐管理製度
第二節 食堂經理的職責
第五十一條 食 具消毒程序
第五節 廚師長崗位職責
第五節 食堂消毒管理製度
第八節 菜窖管理辦法
第八節 麵案人員職責
第六節 廚具管理辦法
第六節 廚師職責
十一節 服務員職責
第十一節 核算管理辦法
第十節 領班職責
第十節 采購驗貨管理辦法
第四章 崗位獎勵及考核辦法
第四節 倉庫保管員崗位職責
第四節 食品安全管理製度
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