商務型酒店管理製度及操作規範和規程(DOC 40頁)

第一部分公共部分
第一章酒店概況
第一節酒店簡介
第二節酒店的宗旨和目標
第三節酒店的管理方針
第四節酒店管理人員
第五節酒店的組織結構圖
第二章員工守則
第一節總則
第二節工作態度
第三節著裝要求
第四節儀表、儀表
第五節禮節、禮貌
第六節上、下班管理製度
第七節工作製服
第八節員工衣櫃
第九節遺失、損壞物品和補領手續
第三章勞動人事管理製度
第一節招工工作製度
第二節員工離店規定
第三節勞動考核管理製度
第四節獎勵條例
第五節處罰條例
第六節管理人員任免細則
第四章酒店其它有關製度
第一節總值班經理製度
第二節酒店行文管理辦法
第三節檔案資料管理辦法
第四節貴賓卡發放、使用辦法
第五節參觀接待程序
第六節部門經理以上人員外出規定
第七節酒店折扣、簽免規定
第八節酒店”代金券、免費券”使用規定
第九節酒店財務報銷簽批手續的規定
第十節酒店廢棄物回收辦法
第十一節酒店固定資產管理規定
第十二節酒店低值易耗品管理規定
第十三節員工宿舍管理辦法
第五章酒店消防管理實施細則
第二節責任製
第三節防火安全製度
第三節懲罰
第六章酒店消防應急製度
第一節組織指揮機構
第二節報警和接警處置程序
第三節應急疏散的組織程序和措施
第四節撲救初起火災的程序和措施
第五節通訊聯絡、安全救護的程序和措施
第六節注意事項
第二部分各部門責任製
第一章總經理辦公室
第一節組織結構
第二節崗位責任製
第二章財務部
第三節操作程序
第三章前廳部
第四章客房部
第二節崗位職責
第三節客房部員工規範
第五章銷售部
第三節操作規程
第六章工程部
第四節管理製度和工作程序
第七章保安部
第三節保安人員的行為準則
第四節保安人員的行為規範
第五節保安人員的保密製度
第六節保安部紀律要求
第七節保安部門衛製度
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