中國食品工業現狀發展趨勢和機遇講義(PPT 29頁)

一、中國食品工業的現狀
二、中國食品工業發展趨勢與機遇
三、中國食品工業科技創新的思路
中國食品工業現狀、發展趨勢和機遇
主要內容
（一）增長勢頭逐步加快，各行業發展速度不一
　（二）經濟效益逐漸提升，稅收差別化政策效應顯現
（三）食品工業的行業結構和區域結構發生了相應變化
（四）投資走出低穀後不斷增長，年度新增生產能力波動性強
（五）高新技術改造食品工業，技術進步成效顯現
（六）企業發展步伐加快，龍頭企業不斷成長
（一）方便食品的發展和產品的多樣化是今後食品工業發展的重要特征
（二）重視保健食品的開發是食品工業的重要任務
（三）綠色食品、有機食品將成為食品消費的主旋律
（四）加工精細化、食品標準化已成為食品行業提高自身競爭力的有效途徑
（五）食品生產的機械化、自動化、專業化和規模化是提高企業國內、國際市場競爭力的必然選擇
（六）食品生物技術是現代食品工業未來的發展趨勢
（一）食品工業科技創新的著力點——傳統主食
（二）食品工業科技創新的突破口——食品機械
（三）食品工業科技創新的根本意義——產業升級
（四）食品工業科技創新的模式——產學研相結合

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