基於精益思想的食品冷鏈物流研究論文(PDF 71頁）

3．1精益思想的起源
3．1．1豐田生產模式
3．1．2現代精益生產
3．1．2．1精益生產的定義
3．1．2．2精益生產與大批量生產方式的比較
3．1．2．3精益生產的元素結構
3．2精益思想的主要內容
3．2．1精益思想的提出
3．2．2精益思想的基本原則
3．2．3精益思想的應用
3．3精益食品冷鏈物流
3．3．1精益物流
3．3．2精益冷鏈物流
3．3．2．1冷鏈產品的特性分析
3．3．2．2精益冷鏈的目標
3．3．2．4精益冷鏈的實現方法
4．1引言
4．2流程分析
4．2．1流程的概念
4．2．2．1果蔬冷鏈流程
4．2．2．2水產品冷鏈流程
4．2．2．3畜產品冷鏈流程
4．2．2．4奶製品冷鏈流程
4．3冷鏈流程的特點
5．1價值流相關概念
5．1．1價值
5．1．2價值流
5．1．3價值流分析工具——價值流圖分析
5．2-1消費者對冷鏈物流的基本要求
5．2食品冷鏈物流的價值流分析
5．2．2冷鏈物流的價值流
5．3食品冷鏈物流的價值流優化
5．3．1價值流優化概述
5．3．2消除冷鏈物流的浪費現象
5．3．2．1建設冷鏈物流配送中心，實施共同配送
5．3．2．2發展第三方冷鏈物流，整合冷鏈流程
5．3．3優化冷鏈物流的流程
5．3．3．3冷鏈物流的延遲戰略
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