餐飲娛樂禮儀教材(PPT 66頁)

第一節宴請禮儀
第二節位次禮儀
第三節中西餐禮儀
第四節酒水禮儀
第五節娛樂禮儀
二、宴請的方式
三、宴請的準備禮儀
四、赴宴禮儀
社交場合坐次排列的五大技巧
二、宴請時的桌次和座次禮儀
座次的安排
西餐位次的排列
一、中餐餐具的使用禮儀
三、中餐的菜序和餐桌禮儀
四、西餐禮儀
（二）西餐的菜序
（三）西餐的餐具
（四）西餐中的舉止和交際
二、喝咖啡的禮儀
三、飲洋酒的禮儀
四、餐桌上的酒水禮儀
（二）應邀者舞會前的準備
（三）舞會中的男士禮儀
（四）舞會中的女士禮儀
二、觀看演出的禮儀
三、觀光旅遊的禮儀
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