酒店通用製度和核心業務流程(DOC 46頁)

製度名稱：倉庫安全管理製度
製度名稱：關於倉管部為客代存物品的管理製度
製度名稱：關於借用物品的管理製度
製度名稱：關於準時發放員工獎金的管理製度
製度名稱：關於各部門領用物品管理與交接的管理製度
製度名稱：關於員工餐廳定額成本核算控製的管理製度
製度名稱：關於填寫《西餐用料報表》的管理製度
製度名稱：關於季節性更換服裝的管理製度
製度名稱：關於客人汙染、損壞及賠償布草的管理製度
製度名稱：關於客戶贈送物品的管理製度
製度名稱：關於對住店客人贈送水果等的管理製度
製度名稱：關於對餐飲部毛利率核算及控製的管理製度
製度名稱：關於工具的管理製度
製度名稱：關於擔保掛帳的管理製度
製度名稱：關於散裝酒水的管理製度
製度名稱：關於活海鮮的管理製度
製度名稱：關於物品進購後及時通知使用部門的管理製度
製度名稱：關於申領物品的管理製度
製度名稱：關於維修材料的管理製度
製度名稱：關於菜品酒水定價的管理製度
製度名稱：關於計劃內申領物品的管理製度
製度名稱：關於計劃外申領物品的管理製度
製度名稱：關於財務部資金的管理製度
製度名稱：關於部分設備設施備用的管理製度
製度名稱：關於酒店公章的管理製度
製度名稱：關於音像帶使用的管理製度
製度名稱：關於食品原材料變質報廢的管理製度
製度名稱：關於餐飲部貴重物品的使用管理製度
製度名稱：辦公用品管理製度
製度名稱：員工工服管理製度
製度名稱：員工服裝加工製作管理製度
製度名稱：商品部商品盤點的管理製度
製度名稱：商品部商品調撥領用管理製度
製度名稱：委托加工物品的管理製度
製度名稱：客用雨傘管理製度
製度名稱：對即將過期酒水及食品等退庫的管理製度
製度名稱：對客優惠權限的管理製度
製度名稱：廢舊物品報廢及出門的管理製度
製度名稱：康樂部水果管理製度
製度名稱：易燃易爆品的管理製度
製度名稱：暖瓶使用管理製度
製度名稱：柴油使用管理製度
製度名稱：核定商品部商品銷售價格管理製度
製度名稱：酒店內部原材料調撥管理製度
製度名稱：酒店內部固定資產調撥管理製度
製度名稱：酒店客用報紙管理製度
製度名稱：酒店物資報廢賠償管理製度
製度名稱：酒店設備出租的管理製度
製度名稱：食品原材料進貨驗收的管理製度
製度名稱：餐具管理製度
製度名稱：餐飲部康樂部酒水管理製度
製度目的：為客人提供方便快捷的結帳服務
製度目的：保證柴油的及時供應和安全使用
製度目的：保證物品進購後及時利用，避免造成物資的閑置浪費或影響正常工作
製度目的：保障倉庫物資安全，避免火災的發生
製度目的：充分調動員工的工作積極性，確保員工在酒店規定時間內領到獎金
製度目的：加大酒店公章的管理力度，防止因工作疏漏給酒店造成不必要的損失
製度目的：加強倉庫安全管，保證酒店財產安全
製度目的：加強內部商品調撥領用管理
製度目的：加強辦公用品的管理
製度目的：加強員工工服管理正規化和著裝的規範化
製度目的：加強商品部庫存商品的管理
製度目的：加強客人寄存物品的管理
製度目的：加強對住店客人贈送水果等的管理
製度目的：加強對供貨商或客戶贈送物品的管理
製度目的：加強對商品銷售價格的調控
製度目的：加強對客用雨傘的管理
製度目的：加強對散裝酒水的管理
製度目的：加強對餐飲部所有貴重物品的管理，防止貴重物品的缺損
製度目的：加強康樂部水果領取及使用的管理
製度目的：加強洗衣房的布草管理，嚴格檢驗製度
製度目的：加強活海鮮的管理，保證向餐飲部提供質量高、數量足的鮮活海鮮產品
製度目的：加強維修材料的管理，降低維修費用
製度目的：加強酒店內客用報紙的管理
製度目的：加強酒店各部門物資的管理
製度目的：加強酒店工具的管理，保證工具的正常使用
製度目的：加強酒店工服管理
製度目的：加強酒店報廢物資的管理
製度目的：加強酒店設備設施的管理，健全設備對外出租的製度
製度目的：加強酒店資金的統一管理
製度目的：加強酒店領用物品與交接的管理
製度目的：加強音像帶的使用管理
製度目的：加強餐具的管理
製度目的：對各部門暖瓶實行統一管理
製度目的：明確酒店各級管理人員的對客優惠權限
製度目的：有效控製與考核員工餐廳的成本
製度目的：有效控製與考核餐飲部的毛利指標
製度目的：杜絕食品原材料的浪費現象
製度目的：確保為客服務用設備設施出現故障後及時更換
製度目的：確保酒店進購食品原材料的質量
製度目的：規範委托加工物品的操作程序
製度目的：規範廢舊物品報廢程序
製度目的：規範服裝加工製作的操作程序
製度目的：規範物品借用的程序
製度目的：規範物品領用的程序
製度目的：規範物品領用程序
製度目的：規範物資領用程序
製度目的：規範酒店內部物資調撥的程序
製度目的：規範酒店內部物資調撥的程序，加強內部物資管理
製度目的：貫徹食品衛生法,保證食品衛生及質量
製度目的：遵循物價政策，維護客人的利益和酒店的聲譽
製度目的：配合做好西餐後廚的每餐成本考核，規範報表的傳遞程序
製約範圍：人事部、倉管部、采購部、保安部
製約範圍：人事部、質量管理部、企業管理部
製約範圍：倉管部
製約範圍：倉管部、人事部、保安部、質量管理部
製約範圍：倉管部、各使用部門、財務部
製約範圍：倉管部、客房部、餐飲部、康樂部、采購部
製約範圍：倉管部、物品使用部門
製約範圍：倉管部、財務部、質量管理部
製約範圍：倉管部、采購部、保安部、工程部、餐飲部
製約範圍：借用物品的部門、倉管部
製約範圍：前廳部、采購部、保安部、客房部、餐飲部
製約範圍：加蓋公章部門
製約範圍：各使用部門
製約範圍：各使用部門、倉管部
製約範圍：各使用部門、倉管部、財務部、采購部
製約範圍：各使用部門、財務部
製約範圍：各使用部門、財務部、倉管部
製約範圍：各有關部門
製約範圍：各部門管理人員、總監、總經理助理、總經理
製約範圍：商品部、倉管部、各借用部門
製約範圍：商品部、財務部
製約範圍：客房部、倉管部、財務部
製約範圍：客房部、前廳部、餐飲部、倉管部、質量管理部
製約範圍：客房部、前廳部、餐飲部、新利体育取现 部、康樂部、商品部
製約範圍：工程部、財務部、倉管部
製約範圍：工程部、采購部、倉管部
製約範圍：工程部、采購部、倉管部、質量管理部
製約範圍：康樂部、倉管部、財務部、調撥物資部門
製約範圍：總務部、財務部、倉管部、餐飲部、稽查部
製約範圍：相關營業部門、倉管部
製約範圍：相關營業部門、財務部、質量管理部
製約範圍：設備管理部門、前廳部、財務部
製約範圍：請購部門、采購部、團隊會議承辦部門、工程部、財務部
製約範圍：調撥雙方部門、財務部
製約範圍：財務部
製約範圍：質量管理部、稽查部、財務部、倉管部、保安部
製約範圍：采購部、倉管部
製約範圍：餐飲部
製約範圍：餐飲部、倉管部、康樂部、財務部
製約範圍：餐飲部、康樂部
製約範圍：餐飲部、總務部、倉管部、質量管理部、保安部
製約範圍：餐飲部、財務部
製約範圍：餐飲部、采購部、財務部
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