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果蔬罐藏工藝學課件(PPT 68頁)

所屬分類：
產品管理
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工藝學
果蔬罐藏工藝學課件(PPT 68頁)內容簡介
第一節 果蔬罐藏概述
果蔬罐藏
2.果蔬罐藏的保藏原理
蔬菜原料的要求
3.1 裝罐的一般要求
頂隙的作用：
非熱殺菌
外觀檢驗
罐頭內容物的檢驗

..............................

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