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園藝產品的品質講義(PPT 43頁)

所屬分類：
產品管理
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相關資料：
園藝產品, 品質講義
園藝產品的品質講義(PPT 43頁)內容簡介
【教學目標】
了解園藝產品的化學組成
了解園藝產品采後化學成分的變化
【重點與難點】
園藝產品的化學組成分類
果膠物質形態變化與果實硬度的關係
..............................

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