北京市食品經營許可審查細則(DOCX 67頁)

（一）與其他場所設置物理隔斷。
（一）專間內無明溝，地漏帶水封。設置可開閉式食品傳遞窗口，除傳遞窗口和人員通道外，原則上不設置其他門窗。專間門采用易清洗、不吸水的堅固材質，能夠自動關閉。
（一）加工經營場所：指與食品製售直接或間接相關的場所，包括食品處理區、非食品處理區和就餐場所，其麵積為使用麵積。
（一）有相應的防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲等設施。
（一）索要保健食品生產企業和供貨者的營業執照複印件。
（一）索要保健食品生產企業和供貨者的營業執照複印件；
（一）設置與加工製作的食品品種相適應的檢驗室。
（一）配備封閉式專用運輸車輛，以及專用密閉運輸容器。
（一）預包裝食品銷售（含冷藏冷凍食品、不含冷藏冷凍食品）。
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