連鎖經營企業的商品管理課件(PPT 68頁)

第五章第五章
一、商品采購管理
（一）連鎖企業商品采購的定義和特征
商品采購的分類
（二）商品采購的方式方法
（三）連鎖企業商品采購的原則
（四）連鎖企業商品采購的流程
1、製定采購計劃
2、尋找供應商
供應商的選擇策略
3、交易條件談判
4、簽訂采購合同
5、供應商的管理與考核
供應商評價表
6、收貨、驗貨、支付貨款
（六）商品采購策略
（六）商品采購策略
四、商品組合、分類與編碼
（一）商品組合
商品組合舉例
商品組合的原則
商品群
商品群劃分法
（二）商品定位
商品定位的原則
（三）商品分類
1、商品分類的作用
2、商品分類的方法
（1）依銷售情況劃分：
（2）依商品耐用性和損耗性劃分
（3）按消費者購買習慣劃分
（4）依價格與質量劃分
（6）按商品在銷售中的作用劃分
（四）商品編碼
1、商品代碼的作用
3、商品編碼的方法
什麼是條形碼？
條形碼國際公認的兩種形式
國際通用條形碼的構成
部分國家地區成員的條形碼前綴碼
條形碼示例
4、條形碼在連鎖經營企業中的作用
五、主力商品管理
主力商品的選擇方法
（二）主力商品的管理
六、商品定價與毛利管理
（一）商品定價的原則
（二）零售商品定價的目標
（三）影響商品定價的因素
（四）商品價格的構成
（五）商品定價的步驟
（六）商品定價的具體方法
（七）毛利管理
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