食品原材料采購供應管理課件(PPT 47頁)

二、食品原料采購組織管理
三、食品原料采購計劃編製
（四）食品原料采購程序控製
四、食品原料采購人員配備
五、食品原料供應商選擇
六、食品原料采購價格控製
七、 食品原料采購時機和采購數量控製
（2）訂貨點采購法
（3）定期采購法
第二節 食品原料驗收管理
第三節 食品原材料庫房管理
五、食品原材料庫房管理人員工作考核
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