超市防損營運安全管理手冊(PDF 75頁)

防損防損體係組織架構圖：.... 3
集團架構圖：. 4
門店內部安全生產架構圖：.... 4
前 言.... 5
安全管理的方針：.. 5
員工安全. 5
員工標準及工作內容：.. 6
一、防損人員的基本要求. 6
二、內部安全生產組各崗位職責 7
（一）、防損領班.... 7
（二）、收銀台前崗位 8
（三）、員工通道崗位.... 10
（四）、賣場出口崗位.... 10
（五）、便衣防損員崗位工作標準.... 12
（六）、無購物通道崗位.. 15
（七）、夜班崗位職責.... 16
三、員工、促銷員管理製度.. 17
四、賣場人員安全管理規定... 18
五、施工人員進入賣場規定... 19
六、店內自用品的管理規定NBAQ002 20
七、安全事故分類. 23
※ 人為因素:. 23
※ 設備因素.. 23
※ 員工受傷事故... 24
※ 顧客受傷事故... 24
※ 食品安全事故... 25
※ 用電事故.. 25
※ 火災事故.. 26
八、安全管理 26
1.安全工作規範.... 26
2.夜間閉店清場規範 28
3.夜間值班規範.... 30
4. 重點區域巡視製度NBAQ001 . 31
5.員工防火安全教育製度. 33
6.火災事故報告及分析處理製度 34
九、安全防火管理規定.. 34
(一)、熟食自製、主食廚房安全防火管理製度... 36
（二）、辦公室安全防火製度... 36
十、現金安全管理規定.. 37
一、 收銀環節： 37
二、 金融室環節 38
三、金融室出入登記製度. 40
十一、資金安全管理製度（金融室防損撤崗後） 40
美特好集團三級流程管理製度——集團防損中心
3
一、金融室人員管理 40
二、防損對金融室的監管. 42
三、防損對前台收銀線監管.... 42
四、銀行收款安全.. 42
十二、員工購物的管理.. 43
員工購物管理規定.. 43
一、員工用餐購物.. 43
二、非工作時間購物 43
十三、設備的管理. 44
1. 對講機管理:.... 44
十四、 鑰匙管理.. 45
一、 鑰匙管理權限分類：.. 45
二、 鑰匙的領用 45
三、鑰匙的更換.... 46
四、鑰匙的複製.... 46
五、鑰匙的存檔.... 46
六、鑰匙的使用.... 46
十五、EAS 管理及報警處理細則.... 48
1.EAS（磁門）的管理權限 48
2.EAS(磁門)報警的處理.. 48
十六、防損封條的使用規定：. 53
十七、試衣間管理製度和程序. 53
十八、 聯營櫃台的試衣間管理製度：.... 54
十九、客留物品的管理製度... 55
二十、對各部門的監控.. 55
收銀員防損措施操作流程：.... 56
商品注意要點. 57
二十一、新員工培訓大綱.... 60
樓麵安全與緊急情況處理程序的原則：... 60
（一）、顧客丟包或被搶包的處理程序：... 61
（二）、用具、設施設備的使用安全.. 61
（三）、安全搬運、運輸、裝卸的操作要求. 64
（四） 、商場環境的安全.... 65
（五） 、顧客、商品展示安全 67
（六） 、電力、燃氣、水的安全使用.... 68
（七）、緊急停電的處理程序：. 69
（八）、顧客之間吵架、鬥毆與員工發生衝突，處理程序： .. 70
（8）、加高層的注意事項. 73
（九）、漏水處置程序.... 74
（十）、玻璃被擠碎處置程序... 74
(十一)、爆炸處置程序... 75
..............................