采購與供應管理教材(PPT 153頁)

1、 該課程總體目標
（1）清楚采購與供應管理中的有關概念和術語
（2）掌握如何進行采購與供應管理
（3）掌握如何采用科學的方法提高采購與供應管理質量和效率
對於中高級物流職業經理人或本科段學員，在學習本門課程後，除了掌握上述內容，還要求達到以下目標：
（1）掌握如何為采購與供應部門製定合理的采購與供應戰略
（2）能夠對采購與供應管理績效進行評價並據此指導采購與供應管理的工作
采購與供應管理課程講義
〓本門課程結構〓
2、課程總體結構圖
第1章緒論
〓學習目標〓
〓學習重點〓
第一節采購與供應管理的概念
采購與供應的概念
采購與供應管理
采購與供應管理的目標
第二節采購與供應管理的作用
利潤杠杆作用
資產收益率作用
信息源作用
營運效率作用
對企業競爭優勢作用
*P13按采購製度分類
第二節采購分類
按采購範圍分
按采購時間分
按采購主體分類
按采購製度分類
混合采購
按采購輸出結果分類
第四節采購部門及其職責
采購部門在企業中的隸屬關係
采購部門與其它部門的關係
采購部門職責
第五節采購與供應管理的發展趨勢
第2章采購與供應戰略*
第一節企業戰略
企業戰略層次
企業戰略與職能戰略的異同
企業戰略類型
第二節采購與供應戰略及其構成要素
采購與供應戰略的構成要素包括
第三節采購與供應戰略的製定
供應細分分析方法*
供應細分分析*
ABC法與供應細分分析法的比較
SWOT分析方法
案例討論
第3章采購與供應管理流程
第一節采購的基本程序*
定價
訂單跟蹤與跟催
第二節采購手冊的製定*
第三節業務流程的改善
業務流程的改善
電子采購
信息技術的參與
JIT采購
第四章采購計劃的製定及采購預算的確定
第一節采購需求的確定
預測
獨立需求物料采購需求的確定
相關需求物料采購需求的確定
第二節采購計劃的製定
采購計劃的概念
物料采購定單容量的確定
訂單計劃的製定
第三節采購預算
采購預算的概念
采購預算的編製方法
第5章供應商選擇與供應商管理
第一節供應商選擇
供應源調查
供應商深入調查
供應商評估
采購人員的職業道德規範
第二節供應商質量管理
供應商質量管理的策略:
第三節供應商關係管理
供應商合作夥伴關係
供應商合作夥伴關係的建立
第六章采購定價與合同*
采購定價
第二節采購談判
采購談判的過程
采購談判策略與技巧
第三節采購合同
采購合同的內容和形式
采購合同的履行與監控
采購合同的終止
第7章采購質量管理
第一節采購質量與采購質量管理
采購質量管理
建立采購質量管理體係
第二節采購質量管理的基本技術
因果圖
因果圖的畫法
抽樣檢驗
抽樣檢驗基本術語
計數標準型一次抽樣方案
計數標準型一次抽樣方案示例
直方圖
直方圖畫法（結合教材P212頁例題）
質量功能展開
第8章采購績效評估*
第一節采購績效評估概述
第二節采購績效評估指標*
價格和成本績效指標
質量績效指標
時間績效指標
效率績效指標
物流績效指標
供應商績效指標
戰略績效指標
第三節采購績效的評估
基於標杆管理的采購績效評估
標杆管理的類型
改進采購績效的途徑

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