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肉製品加工的安全控製教材(PPT 45頁)

所屬分類：
物流管理
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肉製品加工, 安全控製, 控製教材
肉製品加工的安全控製教材(PPT 45頁)內容簡介
第八章 肉製品加工的安全控製
一、肉品加工中的危害分析
二、屠宰場的安全控製及要求
三、肉製品安全生產控製
四、降低生肉微生物數量技術

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