超市籌備運營管理及經營策略建議說明書(PPT 107頁)

第一章 1 政策背景 2 宏觀市場分析
第二章 1籌備計劃 2項目分析 3選址條件 4生鮮發展要點
第三章 1人員組織架構 2投資估算 4經濟效益評效
第四章 1店麵功能 2店麵級別區分
第五章 運營管理和經營策略
第六章 不確定性分析
良勇生鮮生活超市籌備運營管理及經營策略建議說明書
前言
關於生鮮盈利能力的描述
經常出現的策略偏差
策略偏差的具體表現
我們的生鮮經營策略
我們的生鮮整體經營策略
發生了什麼？
生鮮工作的核心
正確的商品
正確的數量
正確的時間段
產品的及時調整
我們的生鮮整體商品策略
我們的生鮮整體商品策略 推動ABC類商品管理的原因
我們的生鮮整體商品策略 ABC類商品管理
我們的生鮮整體商品策略 ABC類商品比率
我們的生鮮整體商品策略 銷售清單的確認
商品策略 鮮肉部門 豬肉
商品策略 鮮肉部門 牛羊肉
商品策略 鮮肉部門 家禽
商品策略 鮮肉部門 野味
商品策略 鮮肉部門 盆菜
商品策略 鮮肉部門 醃臘
商品策略 水產部門 活水
商品策略 水產部門 冰鮮
商品策略 蔬果部門 蔬菜
商品策略 蔬果部門 國產水果
商品策略 蔬果部門 進口水果
價格策略 價格與價值
價格策略 確認競爭參照物
生鮮的價格策略
價格策略 天天平價
價格策略 競爭性價格
價格策略常規售價
價格策略 季節商品價格
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