連鎖經營管理培訓教材(PPT 53頁)

學習目標
1.掌握連鎖經營的概念
2.了解連鎖經營的特征；
3.熟悉主要的連鎖經營方式和特點
第一章 連鎖經營概述
一、概念
二、特征
1．企業識別係統及商標統一
2．商品和服務統一
四個層次的級別？？？？
廈門的“史上最牛肯德基”餐廳
知識鏈接——連鎖經營的“3S”原理
案例鏈接——某快餐集團的炸薯條作業
三、 連鎖經營的優勢和風險
三、連鎖經營的優勢與風險
第二章 連鎖經營的基本模式
1、直營連鎖
直營連鎖的特點
直營連鎖的好處
直營連鎖的缺點
2、特許連鎖
特許連鎖的特征
特許經營的好處
特許經營的缺點
3、自由連鎖
自由連鎖的兩種形式
自由連鎖的優勢
自由連鎖的劣勢
三種連鎖經營形式的比較
三種形式的異同比較
三種連鎖經營形式的適應性分析
案例分析
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