某公司食材采購標準手冊(DOC 61頁)

1.10玉米渣的采購指導
1.12糯米的采購指導
1.14紅豆的采購指導
1.15大豆的采購指導
1.16綠豆的采購指導
1.17芸豆的采購指導
1.1大米的采購指導
1.3大麥的采購指導
1.4黑米的采購指導
1.5小米的采購指導
1.6小麥的采購指導
1.8芝麻的采購指導
1.9亞麻仁籽的采購指導
1.產品的分類要求：
2. 堅果炒貨
2.1 質量等級判定
2.1.1腰果采購所依據的產品標準
2.2花生的采購指導
2.3.1葵花籽原料采購所依據的產品標準
2.3.2葵花籽的質量標準要求
2.3葵花籽的采購指導
2.4杏仁的采購指導
2.5核桃仁的采購指導
2.6 鬆子仁的采購指導
2.7南瓜籽的采購指導
2.產品的質量等級約束:
3.1 葡萄幹的采購指導
3.2.1果幹原料采購所依據的產品標準
3.2其他果幹果的采購指導
3.產品的驗收標準
3幹果類
4. 作為原材料產品原料采購所應約束的文件審核項目
4.1 香菇的采購指導
4.2 灰樹花的采購指導
4.3 黑木耳的采購指導
4.4 其他食用菌的采購指導
4.對采購合同的要求：
4.食用菌類
5. 采購合同中的約定
5.1 鮮、凍豬肉采購指導
5.4.3副產品：胴體外的其他部分，包括頭、尾、蹄、內髒等。
5.4鮮、凍羊肉采購驗收指導
5.對產品的文件審核
5.畜、禽冷、鮮肉類
6. 產品的采購指導指標表
6.1鮮、凍水產品采購指導
6.鮮、凍水產類產品
7. 產品驗收控製追溯
7.1蔬菜采購指導：
7.蔬菜類產品
8.1水果采購指導：
8.水果類產品
9.1定型包裝食品采購指導：
9.定型包裝類產品
一.指導方針：
三.指導內容：
二.指導目標:
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