農產品質量安全概論(PPT 70頁)

第一節農產品質量安全基本知識
一農產品和優質農產品
1、農產品：指來源於農業的初級產品，即在農業活動
中獲得的植物、動物、微生物及其產品
2、無公害農產品：是指產地環境、生產過程和產品質量
符合國家有關標準和規範的要求，經
認證合格獲得認證證書並允許使用無
公害農產品標誌的未經加工或者初加
工的食用農產品
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