客房管理與標準操作流程教材(PPT 102頁)

客房管理與標準操作流程
客房組織機構和人員配置
酒店班次代碼及班次時間
客房管理七大模塊
案例一
案例評析
模塊一 衛生管理
房間清潔衛生檢查標準
客房清潔工具管理規範
關鍵點：客房清潔流程
清掃客房流程
004-準備工作
004-進入房間
004-拉開窗簾，打開窗戶
004-巡視檢查
004-收齊餐具和酒具
004-清理垃圾
004-清理髒布草
004-鋪床
004-擦塵
004-核對電視頻道
004-清潔衛生間
004-補足客用物品
004-調整窗戶位置
004-吸塵
004-更改房態
004-環視房間整體
004-離開房間
004-結束/登記
計劃衛生
公共區域衛生
案例五
模塊二 安全管理
客房安全防範實施細則
樓層安全
客房安全
客房安全防範實施細則 安全守則：
工程主管維修案例
客房特殊事宜的處理
員工安全
內部員工
模塊三 成本控製
客房經營成本控製
客用易耗品的使用--控製方法
客房使用表格的介紹
案例三 地毯上的煙焦
模塊四 設備用品
客房物品的管理
床墊調整方法
對講機使用標準
對講機的存放管理
鑰匙的保管和使用
視覺管理——色彩管理
工程維修注意事項
報修的範圍（緊急與不緊急）
案例六 客人說我沒把布草燙壞？
年度月度維修計劃
模塊五 布草管理
布草管理
建議
006-棉織品報損處理
006-棉織品申購
006-製服房管理-製服之控製
模塊六 客房服務
案例二：幹洗還是濕洗
案例：幹洗還是濕洗
客房服務員應具備的條件與規範
如何使客人感到滿意：
與客人溝通
案例四 到底是誰的錯
服務效率
借物服務
借物項目
借物注意事項
模塊七 培訓考核激勵
案例七
客房綜合管理
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