食品經營許可證申請書範文(DOCX 74頁)

一、單項選擇題（共40道題，每題1.5分，共60分）
《食品經營許可申請書》填寫指南
《食品經營許可證》申請書
《食品經營許可證》申請審核意見表
《食品經營許可證》申請表
一、原料采購要求
一、成立食品安全突發事件應急處理工作小組：
一、操作人員進入專間前應更換潔淨的工作衣帽，並將手洗淨、消毒，工作時應戴口罩。
一、燒烤加工前應認真檢查待加工食品，發現有腐敗變質或者其他感官性狀異常的，不得進行加工。
一、烹調前應認真檢查待加工食品，發現有腐敗變質或者其他感官性狀異常的，不得進行烹調加工。
一、營業執照複印件
三、《食品安全法》等相關知識考題
三、不得將回收後的食品（包括輔料）經烹調加工後再次供應。
三、判斷題（共5題，每題1分，共5分）
三、加工前應認真檢查待配製的成品涼菜，發現有腐敗變質或者其他感官性狀異常的，不得進行加工。
三、加工前應認真檢查待配製的食品原料，發現有腐敗變質或者其他感官性狀異常的，不得進行加工。
三、庫房要求
三、應急組織聯係電話：
三、操作人員應認真檢查待供應食品，發現有感官性狀異常的，不得供應。
三、消毒方法
三、燒烤時宜避免食品直接接觸火焰和食品中油脂滴落到火焰上。
三、用於加工的生食海產品應符合相關食品安全要求。
三、用於現榨果蔬汁和水果拚盤的瓜果應新鮮，未經清洗處理的不得使用。
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