某酒店月度經營分析會(PPT 185頁)

主要指標趨勢表（綜合）
主要指標對比表(月度)
主要指標對比表(年度)
房務部本月經營損益（一）
餐飲部本月經營損益（一）
08年聖誕收支情況
收入結構比較
本月直接經營費用比較表（一）
本月直接經營費用比較表（二）
綜上表分析如下:
酒店辦公用品消耗分析
酒店各部門辦公用品消耗
5-12月電話一覽表
5-12月各部工服洗滌費明細表
5-12月各項經營費用占收入比變化趨勢
內部招待費用披露
5-12月內部招待費用披露(一)
5-12月內部招待費用披露(二)
酒店累計經營損益（一）
酒店累計經營損益（二）
收入、成本、GOP趨勢分析
收入結構比例
餐飲部本月經營損益（二）
餐飲部累計經營損益（一）
餐飲部累計經營損益（二）
餐飲部主要指標
5-12月餐飲部明細收入占比一覽表
2008年12月酒店曆史毛利分析
12月西餐毛利分析表
中餐廳與上期相比較：
中餐毛利分析圖
西餐廳收入成本
西餐毛利分析圖
餐飲部人均消費成本
中西餐人均成本對比分析
中餐人均收入成本對比分析
西餐人均收入成本對比分析
餐飲部海鮮銷售收入成本分析
2008年毛利分析表
餐飲、房務綜合毛利曆史分析
12月份餐飲部耗用原材料
餐飲部中西餐各分部耗用食品
餐飲部各分部物料消耗情況
領用大宗材料彙總表
十二月餐飲部物料消耗占比情況
餐飲部物料消耗情況分析
質詢意見（餐飲部）
房務部本月經營損益（二）
房務部累計經營損益（一）
房務部累計經營損益（二）
房務部主要指標
房務部物料消耗品分析
房務部物料消耗總量分析
質詢意見（房務部）
一、十二月份分機電話超預算情況（單位：元）
二、第四季度各種客源房數/房價變化情況
三、第四季度各種客源平均房價變化情況
四、第四季度房間數量出售情況統計
五、2008年主要客源房間走勢圖
客房部回複客房小吧質詢
客房部回複一次性用品質詢
客房部回複A座清潔用品質詢
..............................