飯店競爭與營銷管理培訓課件(PPT 62頁)
飯店競爭與營銷管理培訓課件(PPT 62頁)內容簡介
第六章 飯店競爭與營銷管理
本章學習目標
學習內容提要
案例導入:招聘:將梳子賣給和尚
案例分析
第一節 酒店戰略與競爭者識別
一、酒店的戰略目標
二、酒店競爭者分析
(四)評估競爭者的優勢與劣勢
(五)評估競爭者的反應模式
三、酒店競爭地位及其競爭戰略
具體做法(競爭與防禦相結合的戰略):
具體做法:(進攻性)
選擇一個進攻戰略:
(三)市場追隨者戰略:
具體做法:(選定一個競爭者)
(四)市場利基者戰略
第二節飯店競爭戰略選擇
成本領先戰略的適用條件
成本領先戰略的潛在風險
成本領先戰略的實施途徑
特色經營戰略的適用條件
特色經營戰略的潛在風險
特色經營戰略的實施途徑
集中經營戰略的適用條件
集中經營戰略的潛在風險
企業實施集中經營戰略必須注意問題
第三節飯店市場定位與營銷組合
飯店市場細分的基本方法
飯店目標市場的特點
飯店目標市場策略
飯店選擇目標市場的主要因素
飯店市場形象定位原則
飯店市場形象定位方法
飯店市場形象定位策略
飯店產品組合策略分類
飯店營銷渠道選擇
飯店定價策略
飯店促銷組合決策
酒店營銷組合的變革
第四節飯店營銷活動策劃
飯店營銷活動策劃的基礎工作
飯店營銷活動策劃目標的確定
飯店營銷活動策劃方案的選擇
..............................
本章學習目標
學習內容提要
案例導入:招聘:將梳子賣給和尚
案例分析
第一節 酒店戰略與競爭者識別
一、酒店的戰略目標
二、酒店競爭者分析
(四)評估競爭者的優勢與劣勢
(五)評估競爭者的反應模式
三、酒店競爭地位及其競爭戰略
具體做法(競爭與防禦相結合的戰略):
具體做法:(進攻性)
選擇一個進攻戰略:
(三)市場追隨者戰略:
具體做法:(選定一個競爭者)
(四)市場利基者戰略
第二節飯店競爭戰略選擇
成本領先戰略的適用條件
成本領先戰略的潛在風險
成本領先戰略的實施途徑
特色經營戰略的適用條件
特色經營戰略的潛在風險
特色經營戰略的實施途徑
集中經營戰略的適用條件
集中經營戰略的潛在風險
企業實施集中經營戰略必須注意問題
第三節飯店市場定位與營銷組合
飯店市場細分的基本方法
飯店目標市場的特點
飯店目標市場策略
飯店選擇目標市場的主要因素
飯店市場形象定位原則
飯店市場形象定位方法
飯店市場形象定位策略
飯店產品組合策略分類
飯店營銷渠道選擇
飯店定價策略
飯店促銷組合決策
酒店營銷組合的變革
第四節飯店營銷活動策劃
飯店營銷活動策劃的基礎工作
飯店營銷活動策劃目標的確定
飯店營銷活動策劃方案的選擇
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