私人會所開業計劃書(DOC 37頁)

一、總體計劃
1、確定會所
1.1考察會所
1.2確定會所
2、會所執照審批
2.1工商部門名稱注冊
2.2食品衛生許可證
2.3酒類行業流通許可證
2.4消防許可證
2.5營業執照
2.6稅務登記
3、確定會所功能區域布局及90%的產品（紅酒、煙、酒、茶、咖啡以及其他藏品）
以便方便設置人員配備、流程安排、裝修風格、設備安置、及經營目標
3.1確定功能區域布局及服務類別
3.2確定產品及經營範圍
3.3製定產品價格標準及各經營場所的收費標準
3.4根據產品及服務範圍初步確定所需的設備器材，
並在以後的工作中多留意各供應商、經銷商的產品。
4、確定會所營業時間、工作時間、作業流程
流程是各樓層、樓麵與廚房布局的依據，一經製定就將付諸於裝修，
以後很難改變，必須一次準確確定。
4.1確定營業時間
4.2製定工作時間
4.2製定產品銷售標準流程，製定工作間、
廚房作業流程和樓麵服務流程
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