酒店工作分析與設計方案(PPT 76頁)

結合企業戰略，應該設計什麼樣的組織結構？
在組織結構下應該設置多少職位，招收多少人？
每個職位應該付多少報酬？
哪些人可以勝任這個職位？
我的部門應該有多少職位？需要多少人？
我應該選什麼樣的人就任該職位？
我應該從哪些方麵輔導員工做好工作？
我如何評價員工的工作業績？
我應該如何指導下屬在企業內的發展
學習目標
一、概念
工作分析信息的分類
二、什麼時候做工作分析？
三、誰來做工作分析
工作分析的意義（續）
組織圖結構圖
工作分析程序實施模型
消除員工的恐懼心理
基本術語
職位分類
六、方法
1、工作實踐法
2、直接觀察法
3、訪談法
訪談法
訪談法的優點
訪談法的缺點
訪談原則及標準
成功訪談要點
4、問卷調查法
舉例
舉例：銷售工作的15種關鍵行為
第四節 酒店工作設計
工作分析VS 工作設計
工作設計的目的與意義
工作設計的時機選擇
工作設計方法
工作簡單化（傳統科學管理方法）
工作簡單化的優缺點
過度工作專業化的缺陷
匹配流模型
人際關係設計方法
工作擴大化
工作輪換
工作豐富化
工作豐富化的實施措施
編寫工作說明書
工作分析係統模型
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