咖啡廳前廳入職人員培訓教材（DOC 80頁）

一、 企業文化
二、 培訓的意義
三、 服務定義
四、 客人定義
五、 職 業 道 德
六、 員工應具備的工作態度
七、 儀容儀表
八、 禮貌禮儀
九、 衛生知識
十、 安全知識
十一、 名 咖 買 單 流 程 圖
十二、 收銀注意事項
十三、 各項券卡操作
十四、 事件應對
十五、 顧客投訴處理
十六、 咖啡廳服務員基本技能
十七、 顧客類型及服務方法
十八、 怎樣留住顧客的心
十九、 門店員工日常操行規章製度
二、企業的組織文化
誠實、團隊、進取、企業管理、團結、學習、活力、創新====名鐵的組織文化。
（1）誠實是為人的根本，信任是處事的原則。員工之間相互信任、彼此尊重，
光明磊落做人，坦誠公正處事。公司每一位員工都是創造價值的重要力量。
（2）團隊是集體智慧、協同作戰，團隊協作是產生效率的前提，1+1>2
是團隊協作的效果，而效率是實現公司價值最大化的最切實途徑。
（3）進取是獲得成就的手段，成就是進取的目的。名鐵人通過不斷的變革和創新，
追求公司的長遠價值。實現公司長遠價值的最大化是我們共同的成就。
（4）企業管理是成功的基礎，盡責是做事的原則。缺乏企業管理扼殺創造力，
每一位員工在工作中充滿企業管理和活力，對事業執著追求和高度投入，
從小事做起從自己做起，盡心盡責，對公司負責、對績效負責，勇於承擔責任。
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