某餐飲公司員工培訓教材（DOC 18頁）

一、服務箴言
二、你是訓練員
三、訓練員應具備的條件與工作責任
四、訓練步驟檢查表
五、如何協助工作夥伴
六、訓練指導
七、時間控製
八、談話的藝術
九、笑容的威力
十、薪資和效益掛鉤的分配方案
良好訓練員應具備的條件
有高標準的工作技巧，熟練並遵守規定的作業程序
能以身作則為服務員的模範與領導者
對工作中的專業知識有意願學習，並能解釋工作站中的“為什麼”
有意願訓練別人，分享經驗
有耐性，樂意持續性仔細、明確的指導、修正服務員工作中`對標準的偏差
有良好的表達能力
有良好的團隊精神
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