咖啡廳員工手冊（DOC 14頁）

一、總則
七、員工申訴
三、員工福利
九、安全忠告
二、員工聘用
五、獎勵與紀律
八、安全措施
六、工作表現及態度
十、修訂
1.擅離工作崗位或串崗。
1.遲到早退、用餐超時、擅離職守。
1.員工工資根據酒店各工種、等級製定，分試用期工資和正式聘用工資。
1.在完成工作任務、提高個人業務水平和咖啡館服務質量方麵有突出成績的。
1.未經咖啡館授權與其它公司或個人交易。
1.每月10日為工資發放日，工資將通過銀行轉入員工個人工資帳號，如遇節假日順延。
1.第二次書麵警告。
1.被錄用人員在經培訓考核合格後，按麵試通知的日期攜帶2張一寸照
1.部門麵試；
10.發表關於員工、管理層及咖啡館方麵的虛假的不公正言論或聲明。
10.在工作區內吃喝；在員工就餐處不講衛生。
10.未經批準身著咖啡店製服離店。
11.吵鬧、粗言穢語或擾亂咖啡館秩序。
11.曠工一天，習慣性遲到，捏造事實請假。
11.未經授權攜帶或濫用鑰匙、磁卡。
12.在非吸煙區吸煙。
12.未經允許進入客用區、洗手間。
12.未經授權修改咖啡館記錄或文獻，泄露咖啡館機密。
13.偷竊客人、咖啡館或員工的財物。
13.未保管好鑰匙、磁卡。
13.未經許可在正常工作結束時間之前停止工作。
14.上下班不打鍾卡。
14.與客人不適當的接觸，與客人兌換錢幣，向客人索要小費或禮物。
14.超額或折價收取服務費，擅自改動帳單或收據。
15.不恰當使用衛生間或員工餐廳設施。
15.故意破壞咖啡館財物、設備設施。
15.瀆職工作質量一再達不到標準。
16.不遵守健康製度。
16.和客人、上司或同事發生任何形式鬥毆。
16.將咖啡館刀、叉、筷子、勺子和盤子扔進垃圾袋。
17.不報告導致客人投訴的事件。
17.在咖啡館內私藏毒品。
17.在咖啡館門、窗、走廊、前廳等場所亂寫亂畫。
18.不與客人打招呼。
18.違反安全工作規則。
18.遞交辭職報告未經批準在規定的時間內不來上班。
19.不遵守更衣室、員工就餐處、員工宿舍的管理規定。
19.對客人缺乏應有熱情，表情冷漠、僵硬。
19.截留帳款或服務款項。
1、編製目的
2.在更衣櫃內存放食品和飲料。
2.代人打鍾卡或委托他人打鍾卡。
2.儀容儀表不整，當職時未穿整齊製服，不佩戴名牌。
2.可能使他人生命安全處於危險的行為。
2.在咖啡館節約原材料、能源和資金方麵有顯著成績的。
2.工資為員工個人所得，因各有差異員工應加以保密。
2.新入職或調職的員工，需經過三個月試用期，試用期內領取其職級試用期工資。
2.1招聘標準
2.10員工離職
2.10.1?辭職
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