生鮮員工職務說明(DOC 6頁)

收驗貨
下緊急訂單
補貨（上貨整理排麵）
從庫房提取一定量商品化凍
理貨
收取符合品質要求的商品
及時清點數量或重量（稱重商品），
並在驗貨清單上填寫準確數據
必須有收貨部員工在場
1及時內容準確，適銷，不形成積壓
2在上級的授權下進行
排麵豐滿先進先出保證品質
清理墊板垃圾；
所用器械放回原位
及時進行，保證銷售
嚴格按陳列規範陳列整齊美觀品質優良
回收不良品質商品
將不上排麵商品或下班時剩餘商品入庫
對商品予以加工處理
對稱重銷售商品包裝輸入貨號貼價簽
（水產）製作冰牆
包裝加工散裝商品
把變質商品作退換貨處理
商品報損（填庫存更正單）
整理破包裝商品
商品換檔
到退換貨處領退換貨
拾孤
查排麵
對剩餘商品快速促銷（變價叫賣）
查庫房整理庫房
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