工作計劃及流程教材(DOC 45頁)

(一)、崗位前
(一)、清潔：
(三)、注意事項：
(三)、第二職責
(二)、崗位中
(二)、查檢質量：
(四)、燈光映襯：
1)使用前檢查電源，電壓為220V。
1)小號禮盒可裝l—2件慕思蛋糕；
1)每個小號膠袋可以裝1—3個l元左右或1個2元左右的現烘麵包；
1)注意檢查麵包的麵火、底火；
10．產品擺放時要按照先進先出的原則，
將最先生產的貨品擺放在最前麵或顧客最方便拿取的地方。
10．產品的擺放位置每星期要更換一次，更換時根據各店的實際情況作適當調整。
10．收銀員在收取訂單款時，未經確認款已收不得隨意簽名。
10．生日蛋糕按寸數選取相應寸數的蛋糕盒包裝，
14寸或以上寸數蛋糕要求以雙股綁繩綁縛，且結處於蛋糕盒的圓心位置。
10．需特別包裝要加收費用的東西隻向顧客加收成本價(按公司統標準)，
例如老婆餅盒、禮盒、蠟燭等。
11．電話要及時接聽，避免對工作造成影響。
11．每個產品均需擺放價目牌，價目牌擺放在貨物籃的正中間。
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