酒店前台理論問答題(doc 6頁)

1. 前廳部的作用是什麼？（1分鍾）
答：前廳部是銷售客房商品、為客人提供各種應接和其他服務的綜合性部門，是飯店的門麵、信息的樞紐、客人的第一印象所在。
2. 客房預訂的基本程序是什麼？(1分30秒)
答:(1)通訊聯係；(2)明確客源；(3)受理或婉拒預訂；(4)確訂預訂；
(5)記錄儲存；(6)控製檢查；(7)抵店準備。
3. 通常分房的次序是怎樣的？（1分30秒）
答：次序是：貴賓——有特殊需求的客人——團隊客人——訂房客人——未經預訂上門的客人。
4. 飯店的突發事件有哪些方麵？（1分30秒）
答:(1)較大事故或刑事案件；(2)賓客傷病；(3)自然災害；(4)停電；(5)賓客報失；(6)賓客滋事。
5. 總台接待人員為什麼要掌握入住客人的預期離店時間？(1分鍾)
答:(1)為了更有效地控製客房銷售；(2)分析客人提前離店的原因，以發現飯店產品或服務中有待完善的方麵。
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