酒店餐飲文明禮儀(doc 22頁)

第一章 禮儀概念
第二章 個人禮儀和家庭禮儀
第三章 社交禮儀
第四章 工作禮儀
第五章 服務禮儀
第六章 涉外禮儀

中華民族傳統禮儀格言
禮之於人，猶酒之有孽也。
不學禮，無以立。
人無禮而不生，事無禮則不成，國無禮則不寧。
禮義之始，在於正容體，齊顏色，順辭令。
君子有風乎，有禮為義者。
老吾老，以及人之老；幼吾幼，以及人之幼。
良言一句三冬暖，惡語傷人六月寒。
禮下於人，較人之長。
德建名起，形端表正。
凡人之所以為人者，禮義也。

13種交友名詞是什麼？
一麵之交——僅僅相識，不甚了解。
世交——也稱世誼、世好，泛指兩家世代交情。
故交——亦稱故舊、舊交、故人，泛指舊友的交情。/
市道交——古時以做買賣的手段結交的朋友，因其重利忘義而稱為小人之交。
布衣交——彼此沒有做官而結交的朋友
貧賤交——窮困潦倒時結交的朋友
莫逆交——彼此心意相通、無所違逆的朋友
刎頸交——友誼深摯，可共生死，共患難的朋友。
君子交——道義上互相支持的朋友。
忘形交——不拘形象的缺欠而結成不分你我的朋友。
忘年交——不分年齡輩份的差異而結成好朋友。
患難之交——同經磨難而結交的朋友。
至交——友誼最深的朋友。

諍友、摯友和密友
諍友：在朋友之間敢於直陳人過、真言規勸的人
摯友：感情真摯、以情義為重的朋友
密友：親密無間、感情極好的朋友。

常用的應酬語：
問候的語言： 早晨好、您早、晚上好、晚安。
致謝的語言： 謝謝您、多謝了、十分感謝。
拜托的語言： 請多關照、承蒙關照、拜托。
慰問的語言： 辛苦了、受累了、麻煩您了。
讚賞的語言： 太好了、真棒、 美極了。
謝罪的語言： 對不起、實在抱歉、勞駕、真過意不去、請原諒。
掛念的語言： 身體好嗎？怎麼樣？還好吧？
祝福的語言： 托您的福、上帝保佑、您真福氣。

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