酒店在職培訓技巧概述(ppt 92頁)

酒店在職培訓技巧概述目錄：
一、漫畫說明：
二、管理就是使下屬變得有能力！
三、在職培訓的特點
四、崗位培訓兩種基本類型
五、技能培訓的例子
六、知識培訓的例子
七、必須知道/應該知道/可以知道的技巧及知識培訓
八、技能培訓例子:調製雞尾酒
九、知識培訓例子:客戶的種類
十、案例分析:誰應當對客人的投訴負責
十一、該不該培訓 ？
十二、在職培訓的必要性
十三、如何培訓
十四、對技能培訓采用SLI方法:
十五、第一階段　　開始 (Srart)
十六、第二階段　　學習 (Learn)
十七、第三階段　　執行 (Implement)
十八、確定培訓目的
十九、問題：
二十、答案：
二十一、問題：
二十二、答案:
二十三、可見
二十四、問題：下列哪些目的是可見的？請考慮你將如何改進那些不可見的目的。
二十五、答案：
二十六、懂得
二十七、了解
二十八、認識
二十九、知道
三十、具體
三十一、問題：看看下列目的哪些是具體的．考慮如何改進那些不具體的例子．
三十二、結束
三十三、反饋意見
三十四、消除緊張
三十五、任務－－SLI練習
三十六、客人光臨前廳時，我們如何迎接他們
三十七、對知識培訓采用的SIT方法
三十八、第一階段　　開始　（同SLI方法同）
三十九、第二階段　　傳授　
四十、第三階段　　測驗　
四十一、培訓場地
四十二、扇形座位
四十三、教室形座位
四十四、會議形座位
四十五、馬蹄形座位
四十六、培訓設備
四十七、任務－－SIT練習
四十八、培訓考核案例
四十九、內訓員A：
五十、內訓員B：
五十一、培訓導師評點：
五十二、培訓員的職責
五十三、有效培訓員的７個特定
五十四、正確看待崗位培訓工作
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