客房部服務技能與管理培訓(doc 66頁)

客房部服務技能與管理培訓目錄：
第一節 客房部崗位職責認知
第二節 客房服務質量提升培訓
第三節 客房衛生知識培訓
第四節 客房洗滌技能培訓
第五節 客房設備管理技能培訓
第六節 客房安全管理技能培訓

客房部服務技能與管理培訓內容摘要：
一、客房部各部門工作內容
1、經理辦公室
除客房部經理、經理助理各一名外，另有秘書一名，早、晚兩班工作人員若幹名。主要負責處理客房部日常行政事務工作。
2、棉織品組
設領班、副領班各一名，另有裁縫、棉織品及製服服務員若幹名。主要負責酒店的棉織品和員工製報的收發、送洗和保管。
3、樓層服務組
設總領班一名，早班、晚班樓層領班若幹名。下設早班、晚班和通宵三個樓層清潔組及早班、晚班兩個樓層服務組。主要負責樓麵客房的清潔和接待服務工作。
4、公共區域服務組
設總領班一名，早班、晚班及通宵班領班各一名。下設早班、晚班和通宵班三個清潔組及早班、晚班兩個衣帽間服務組，另有地毯、外窗清潔員若幹名。主要負責酒店範圍內公共區域的清潔事宜以及衣帽間和客廁的服務工作。
5、客房服務中心
設主管一名，工作人員若幹名，開設早班、晚班、通宵班三個班次。主要負責統一安排、調度對客人的服務工作，還負責失物招領事宜。

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