某餐飲公司員工手冊(doc 20頁)

某餐飲公司員工手冊目錄：
第一章 歡迎加入某餐飲
第二章 您的新工作
第三章 薪資結構與工作考核
第四章 福利製度
第五章 培訓製度
第六章 溝通與協調
第七章 工作須知
第八章 安全健康
第九章 店內紀律
第十章 辭職程序

某餐飲公司員工手冊內容簡介：
一、手冊的意義
作為一個新員工，您可能有些緊張，這是正常的，因為這證明您重視此項工作，剛接觸到工作時，您可能感到手腳笨拙，動作遲緩，甚至感到您是餐廳裏唯一“枉然不知所措”的人，這種窘迫並非是您獨有的，請記住您身邊那個什麼事都應付自如的同伴也曾有過同樣的經曆，那熟練的技術和協調性是能掌握的，如果您操之過急，將會形成壞習慣，經過短暫培訓和練習您也會成為熟練的專家。
二、人員組成
1、服務組人員組成
所謂服務組，包括見習服務員、正式級別員工。
2、管理組人員組成
所謂管理組，包括IC、見習助理、二級助理、一級助理、店長助理、店長
3、工作職責
服務組的工作職責是準備餐飲、服務顧客、確保餐廳安全，以及執行一切必要的清潔與維護，以維護×××高度的衛生水準。我們所有夥伴的基本責任是要確保每一位顧客都有一個愉快的×××就餐經曆。

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