飯店優質服務專題培訓教程(ppt 27頁)

飯店優質服務專題培訓教程目錄：
一、如何與賓客打招呼
二、電話禮儀
三、感情化服務
四、微笑服務
五、飯店服務語言技巧
六、首問責任製

飯店優質服務專題培訓教程內容摘要：
打招呼的重要性：
禮節禮貌是飯店從業人員的最基本素質要求
打招呼是有禮貌的一種外在表現
打招呼代表我們對別人表示關注和尊重
打招呼是我們的工作職責與工作內容
打招呼表示我們珍惜自己的工作，尊重賓客

不打招呼原因分析：
沒有看見賓客或同事
見到了，但不知應不應該打招呼，怕會打擾賓客同事
見到了，但一時忘記，錯過打招呼的機會
因距離太遠或賓客在做些什麼，不知如何打招呼
賓客或同事在麵前來回很多次，第一次打了招呼，當賓客或同事再度出現在前麵時，不知還應不應再打招呼
因忙於手上工作，盡管看到了賓客或同事，可礙於手上的工作，也就忽略了打招呼

打招呼中的錯誤：
隻給管理者打招呼，不給賓客打招呼或熱情程度有異
打完招呼後，又從靠近對方的身邊走過
沒有實效的打招呼
打招呼時沒有看著賓客

..............................