飯店業知識培訓(ppt 29頁)

第一節 世界飯店業發展史
第二節 全球飯店業大事記
第三節 飯店業發展現狀及趨勢
第四節 世界知名的酒店管理集團及旗下品牌介紹

第一節 世界飯店業發展史
一、古代客棧時期
二最早的客棧設施簡陋，僅提供基本食宿，無非是一幢大房子，內有幾間房間，每個房間裏擺了一些床，旅客們往往擠在一起睡，並沒有什麼更多的要求，當然，由於項目少，服務質量差，也確實沒有什麼可供消遣。當時的客棧聲譽差，被認為是賴以糊口謀生的低級行業。客人在客棧內缺乏安全感，諸如搶劫之類的不法事情時有發生。
客棧大多設在古道邊、車馬道路邊或是驛站附近。

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