店管部主要職責描述(PPT 8頁)

負責各單店經營目標的擬定及督導執行。
負責各單店運營手冊的製定與監督執行。
負責給予單店支持，包括：營業指導、單店管理、人事管理等。
彙總每天的單店需求計劃，編製中心廚房加工計劃，並提交采購部和中心廚房。
按照公司規範要求，對加工成品和非加工產品進行核實、檢驗入庫，清點記帳，並妥善保管。
負責製定並執行配送計劃，按照公司規範要求，進行出庫管理和配送管理。
負責配送交通工具的保養和維護。
負責單店經營業務的監督，以維護公司的基本要求。
負責對單店進行月度業績考核評價
負責解決租房過程中與房主產生的各種問題。
負責單店經營情況及合理化建議的反饋和處理。
菜品銷售結構分析和建議。
單店安全運營的指導和監督管理。
公司領導交辦的其他工作。

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