酒店大堂副理工作手冊(doc 36頁)

酒店大堂副理工作手冊目錄：
一、寫作值班日誌
二、例行工作
三、電話用語
四、處理客人投訴
五、公共區域巡視
六、維修工作
七、酒店範圍內的鬥毆處理
八、醉酒者
九、被竊
十、煙感器、消防警報等報警
十一、事故及緊急醫療
十二、失物招領
十三、解決帳項
十四、遺失大堂保險箱鎖匙
十五、大堂副經理專用保險箱
十六、無回複的“喚醒服務”
十七、客人要求打開上鎖的窗戶
十八、酒店財物損壞
十九、授權減扣
二十、高額消費追收
二十一、貴賓抵達
二十二、貴賓離店
二十三、公安檢查
二十四、清理房間物品
二十五、逃帳

酒店大堂副理工作手冊內容提要：
製度:寫作值班日誌(LOG BOOK)
目的:記錄酒店日常發生各種事件,便於閱讀跟辦.
執行程序:
1.書寫值班日誌必須工整、整齊、明了易懂;
2.記錄的事件必須具備:發生的時間、涉及的人物姓名、性別、事件經過、采取的措施、處理的結果.如是涉及到客人的,必須記錄國籍、客人類別;如涉及到消費的,則須記錄住店日期、訂房來源、房間號碼等.
3.如需跟辦的事件則需注明相關的跟辦班次,跟辦完畢或需繼續跟辦的事件,則須記錄該事件發生的本末,以便於事件的完整記錄.
4.涉及財務的事件記錄,必須將相關單據的原件或複印件附在值班日誌上.
5.AM必須閱讀值班日誌記載的領導批示、需要周知及跟辦的事宜.

..............................