某餐飲管理公司業績管理(doc 24頁)

某餐飲管理公司業績管理目錄 ：
第一章、高管人員關鍵業績指標
總經理
營運副總經理
開發副總經理
第二章、技術中心
第三章、中心廚房關鍵業績指標
第四章、采購部部門指標
房產部
第五章、工程部
工程部經理指標
第六章、店管部關鍵業績指標
部門指標
店管部經理
單店經理
第七章、經營辦關鍵業績指標
部門指標
經營辦主任
第八章、財務部關鍵業績指標
部門指標
財務部經理
第九章、綜合辦關鍵業績指標
部門指標
綜合辦主任
第十章、監察辦關鍵業績指標
部門指標
監察辦主任
附錄：定性指標評分量表
員工滿意度問卷
規範管理評估問卷

某餐飲管理公司業績管理內容提要：
1．以下所列舉的指標供實際考核中參考，實際考核時可以采用，也可以不采用這些指標，還可以在使用時調整指標的定義、計分方式等屬性；
2．實際考核中一般選用3到6個，而不是使用下麵所列舉的所有指標，以突出階段性工作重點；
3．上下級崗位的考核指標之間存在繼承關係，上級可以從驅動因素、責任人、時間、數值4個方麵將自己的指標分解為下級的指標；
4．公司的考核指標體係是一個動態係統，隨著公司的發展和管理體係的演變，指標體係也將隨之調整，使之和公司戰略目標、崗位職責分工相適應。

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