管事部庫房保管員崗位職責(doc 1頁)

管事部庫房保管員崗位職責內容提要：
一、崗位名稱：管事部庫房保管員
二、崗位級別：
三、直接上司：管事部主管
四、崗位提要：負責餐飲部各種餐具、杯具、用具的保管、發放、補充和盤點工作，隨時滿足餐廳對客服務中對餐具、用具的需求。
五、具體職責：
1．負責餐飲部餐務庫房的餐具、用具的保管工作和餐飲部各點所需餐具、用具的發放工作。
2．定期對各點餐具進行盤點，並根據損耗情況及時加以補充。
3．根據宴會、自助餐、冷餐會等客情通知，及時配備餐具和用具。
4．每天各點領用和借用的餐具，做好借用餐具和用具的回收工作。
5．定期要求洗碗工清潔拋光銀器。
6．根據需要配發各種洗滌劑其他清潔用品.
7.負責餐務庫房餐具、用具的分類整理工作。
8．負責餐務庫房內餐具、用具的統計造冊工作。
9．負責餐務庫房的安全和清潔衛生工作。
10．完成上級交辦的其他工作。

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