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某酒店案例分析製度管理(ppt 127頁)

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酒店案例分析, 分析製度, 製度管理
某酒店案例分析製度管理(ppt 127頁)內容簡介
某酒店案例分析製度管理內容提要:
案例:深夜一點,有一位女士來電要求轉3115房間。話務員立即將電話直接轉入了3115房間。第二天早晨,大堂副理接到3115房間孫小姐的投訴電話,說昨晚的來電不是找她的,她的正常休息因此受到了幹擾,希望飯店對此作出解釋。大堂副理經調查,了解到該電話要找的是前一位住3115房的客人,他已於昨晚9點退房離店了。孫小姐是快12點時才入住的,她剛洗完澡睡下不久,就被電話吵醒了,你說能不生氣嗎? 誰知一波未平,一波又起。原住3115房的劉先生緊接著也打來了投訴電話,說昨晚他太太打電話來找他,由於話務員不分青紅皂白就將電話接了進去,接電話的又是一位小姐,引起了太太的誤會,導致太太跟他翻臉。劉先生說此事破壞了他們的夫妻感情,如果不給他一個圓滿的答複,他一定不會放過那個話務員,而且今後他公司的人都不再入住此飯店。問題:請問該怎麼辦?
方法一:向劉先生解釋,劉太太當時確實很肯定地要轉3115房,而那房間也沒有要求免於打擾,故將電話接進去也無可厚非。而事情偏偏那麼湊巧,房間又住進去的是位小姐,從而引起了劉太太的誤解。對此,飯店表示遺憾並道歉。請劉先生代為將事情的來龍去脈向劉太太解釋清楚,並轉達飯店對他們的歉意 。
方法二:向劉先生深表歉意。由於無意之中影響了他們夫妻間的感情,表示飯店一定會對此負責任的。征得劉先生的同意後,向劉太太解釋事情的來龍去脈,以期解除其中的誤會,求得劉太太的諒解。必要時,可出具證明證實劉先生在當 晚9點就已離開了飯店。同時感謝劉先生及時將此事告知飯店,引起了飯店的重視,從而幫助飯店提高服務水平 。
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